Krok 1
Przełóż masło, mąkę, cukier puder i sól do misy robota kuchennego. Miksuj minutę do połączenia, aż ciasto będzie przypominało wilgotny piasek. Możesz też włożyć wszystko do miski i połączyć składniki opuszkami palców. 

Krok 2
Wsyp ciasto do foremki, a następnie rozłóż równomiernie na dnie i bokach. Dociśnij okruchy dnem szklanki. Przełóż do zamrażarki i schładzaj ciasto przez 15 min, aż będzie twarde.

Krok 3
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 C, wyciągnij ciasto z zamrażarki, nakłuj widelcem i włóż do piekarnika.  Piecz przez 20-25 minut, aż będzie rumiane i chrupiące. Pozostaw tartę do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż delikatnie na paterę lub duży talerz.

Krok 4
Wlej zimną śmietankę do dużej miski i miksuj, aż stanie się sztywna, a końcówki miksera będą na niej zostawiały wyraźne ślady.  Przesiej cukier puder i dodaj szczyptę pieprzu. Jeżeli jogurt jest bardzo gęsty, zmiksuj go w małej miseczce, a następnie dodaj do masy i delikatnie wmieszaj. Spróbuj czy krem jest wystarczająco słodki,  przelej go delikatnie na kruche ciasto i wygładź szpatułką. 

Krok 5
Poukładaj na wierzchu tarty truskawki. Podgrzej dżem truskawkowy na małym ogniu, aż się rozpuści. Używając pędzla do ciast pomaluj nim truskawki, uważaj żeby nie skapywał na krem. Przechowuj tartę w lodówce, o ile nie zniknie cała od razu.